Caféaktör sökes
Har du erfarenhet av att driva café och brinner för att skapa en inspirerande, trivsam och kreativ miljö? Form/Design Center söker en engagerad extern aktör för att driva caféverksamhet i våra lokaler – belägna i en unik kulturmiljö mitt i centrala Malmö.
Form/Design Center i Malmö är den främsta mötesplatsen för arkitektur, design och konsthantverk i Sverige. I ett kulturhistoriskt sädesmagasin på Hedmanska gården i Malmö har Form/Design Center i mer än 50 år varit en arena för utställningar, föreläsningar och workshops som banar väg för innovation och kreativitet. Med sin centrala placering vid Lilla torg besöks Form/Design Center av över 110 000 personer årligen.
Om caféverksamheten
Caféet som vi söker hyresgäst till är placerat på våning 1 och omfattar totalt ca 75 kvm, varav 15 kvm utgörs av ett mindre kök, beredningsyta och serverings-/försäljningsdisk. Caféet har en attraktiv placering med direkt anslutning till Form/Design Centers utställningar, program och designbutik. Caféet är inrett med sittmöbler från Skandiform och erbjuder plats för ca 30–40 sittande gäster. Det finns också möjlighet för besökare att sitta utomhus på gården (ca 20 platser).
Vi ser gärna att cafékonceptet harmonierar med vår verksamhet och värderingar kring hållbarhet, kvalitet och kreativitet. Här finns en stor uppsida för rätt entreprenör och rätt koncept.
Köket är idag utrustat med:
Ugn, spis (4 plattor), mikrovågsugn, kylskåp, frys (halv), diskmaskin x2 (hushåll), kaffebryggare x2, kassadisk, kylmonter, arbetsbänkar med ho och blandare (x3), förvaring, serveringsutrustning
På vån 4 finns även till caféets förfogande:
Kylskåp, frys och lageryta (7 hyllmeter)
Tillstånd
Nuvarande tillstånd medger servering av kalla rätter och fika, försäljning av kaffe, te, kalla drycker samt förtäring som smörgåsar, sallader och bakverk. Ingen tillagning av mat sker i lokalen. Hanteringen består av uppläggning av kalla produkter samt uppvärmning av färdiglagade livsmedel i mikrovågsugn eller ugn. Serveringstillstånd för försäljning av alkohol finns ej i dagsläget.
Tillsammans med rätt entreprenör är vi öppna för att gemensamt undersöka möjligheter för att utveckla caféverksamheten och utöka befintligt tillstånd.
Se verksamhetsbeskrivning hos Miljöförvaltningen >>
Hyresupplägg
Fast hyra eller hybridmodell, avtalstid och villkor diskuteras i samråd med den valda aktören.
Vad vi söker
Vi välkomnar intresseanmälningar från aktörer med erfarenhet av cafédrift och en tydlig vision för verksamheten. Vi söker en driven och långsiktig partner med lyhördhet och samarbetsvilja som vill driva och utveckla caféverksamheten i samverkan med oss. Vi ser gärna att caféet erbjuder hållbara och kvalitativa råvaror, samt att det bidrar till en helhetsupplevelse för våra besökare.
Om Form/Design Center
Form/Design Center är den främsta plattformen för arkitektur, design och konsthantverk i Sverige. Som en publik mötesplats riktar vi oss till en bred allmänhet och utgör samtidigt ett centralt nav för branschaktörer. Mitt i centrala Malmö, i det gamla sädesmagasinet på Hedmanska gården öppnas dörrarna årligen för över 110 000 besök. Genom utställningar, programverksamhet och utvecklingsprojekt bidrar vi till ökad medvetenhet om utformningen av platserna där vi lever våra liv. I samverkan med offentlig sektor, akademi, näringsliv och olika organisationer arbetar vi för att generera nya perspektiv för en hållbar framtid. På det första av våra tre publika våningsplan finns även en bokhandel och designbutik.
Form/Design Center har ett nationellt regeringsuppdrag som nationell nod för gestaltad livsmiljö och är officiell partner i New European Bauhaus. Verksamheten startades 1964 som en ideell förening och drivs idag med stöd av Kulturdepartementet, Malmö stad, Region Skåne och Statens kulturråd.
Öppettider
Under 2026 har verksamheten följande öppettider:
Vår/höst:
Tis-lör kl 11-17
Sön-mån stängt
Sommar:
Tis-lör kl 11-17
Sön kl 12-16
Mån stängt
Intresseanmälan
Skicka in en kort presentation av ert koncept, erfarenhet och hur ni ser på samarbetet. Vi tar emot intresseanmälningar via terese.alstin@formdesigncenter.com
Kontaktperson
Terese Alstin
terese.alstin@formdesigncenter.com
040-664 51 59
Välkommen med din intresseanmälan!
